Bạn thích thưởng thức cà phê đá, nhưng đôi khi nước đá tan ra khiến ly cà phê thơm ngon của bạn bỗng chốc trở nên nhạt thếch?
Hãy cùng Cuckoo Coffee trải nghiệm công thức làm đá lạnh vị cà phê thơm lừng này nhé!
Bước 1: Pha cà phê và để nguội ở nhiệt độ phòng. Bạn nên pha cà phê đậm hơn ngày thường một chút để vị đá cà phê thêm đậm đà nhé!
Bước 2: Rót cà phê vào khay làm nước đá. Để trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông lại.
Vậy là bạn đã làm xong đá lạnh vị cà phê tuyệt vời rồi.
Bạn có thể dùng đá để uống cà phê đen, cà phê sữa đá, latte macchiato (bạc xỉu) hoặc granita di caffè (cà phê đá xay) hấp dẫn!
Đọc đến đây, hẳn bạn đang rất thắc mắc về món đậm mùi nước Ý: granita di caffè. Đừng lo, Cuckoo Coffee sẽ hướng dẫn ngay cho bạn cách làm nhanh món giải khát hấp dẫn này!
Tất cả những gì bạn cần làm là cho đá cà phê vào máy xay sinh tố, xay thật nhanh, đừng để đá bị nát và tan chảy.
Sau đó, cho đá xay vào ly thủy tinh. Thêm kem tươi (whipped cream) lên trên. Vậy là bạn đã làm xong granita di caffè rồi đấy.
Cuckoo Coffee mách bạn:
– Đây là cách làm cấp tốc của món granita di caffè. Nếu làm theo đúng phong cách Ý, bạn nên dùng cà phê espresso đậm đặc.
– Espresso sau khi pha xong và để nguội sẽ được cho vào khay rộng, để trong ngăn đá tủ lạnh.
– Khi lớp cà phê này bắt đầu đông lại, bạn dùng nĩa xới cho tơi đá ra. Sau đó bạn tiếp tục cho vào tủ lạnh.
– Lặp lại công đoạn xới đá đến khi hỗn hợp đá cà phê thật nhuyễn. Đó chính là granita đúng tiêu chuẩn made in Italy đấy!
Chúc các bạn thành công với công thức đá lạnh vị cà phê cùng biến tấu granita di caffè hấp dẫn!
Theo Thế giới văn hóa